Tvarohové knedlíky
Sladké knedlíky dělám celé léto, jen obměňuji ovoce podle toho, které zrovna dozrává. Jdou ale naplnit třeba i zkaramelizovanými jablky, nebo kompotovaným ovocem.
Recept:
- 500 g tvarohu z vaničky
- lžíce medu
- 300 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 žloutek
Postup:
Všechny suroviny důkladně promíchejte, a dejte ho na půl hodiny odpočinout do lednice. Lžící pak odkrajujte menší bochánky, v dlani je lehce rozplácněte, naplníte libovolným ovocem, a spoj důkladně zamáčkněte. Jednotlivé knedlíky u koulejte v dlaních, aby se těsto utáhlo, a obal té v bramborovém škrobu. Vařte v lehce osolené vroucí vodě 10 minut.