Obalované kostky
Jemný nadýchaný piškot obalený v čokoládě a hromadě strouhaného kokosu.
Recept:
- 150 g hladké mouky
- 150 g mandlové mouky
- 150 g kokosového cukru
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml vody
- 100 ml oleje
Postup:
Vejce s cukrem vyšlehejte do husté pěny, přidejte vodu, olej, a opatrně vmíchejte mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180°C asi 20 minut.
Vychladnutý piškot nakrájejte na kostky a obalujte v rozpuštěné hořké čokoládě a následně ve strouhaném kokosu smíchaném s trochou moučkového cukru.