Mleté kuličky v žampionové omáčce
Těstoviny se smetanovou omáčkou jsou jistota. A když je navíc ještě doplníte o šťavnaté kuličky z mletého masa, je to o to lepší.
Na kuličky:
- 500 g libovolného mletého masa
- sůl, pepř, sušený česnek a petržel
Na omáčku:
- 400 g žampionů
- 1 střední cibule
- 200 ml smetany
- sůl, sušený česnek
Postup:
Mleté maso ocelte, přidejte koření dle chuti a zapracujte. Vytvořte menší kuličky A ty ze všech stran opečte na kousku másla. Vyndejte je a do vipecu dejte na drobno nasekanou cibuli. Jakmile zesklovatí přidejte žampiony a zarestujte. Ososolte, přidejte česnek a ještě chvíli restujte. Zalijte smetanou a nechte provařit. Nakonec do omáčky dejte kuličky a ještě chvíli společně povařte. Podávejte slibo volnými těstovinami, ale klidně i s bramborovou kaší.