Matcha cookies
Pokud máte rádi nadýchané a měkké cookies, je tenhle recept přesně pro vás. Navíc díky čaji matcha jsou opravdu jedinečné.
Recept:
- 170 g hladké mouky
- 100 g másla
- 80 g medu
- 100 g bílé čokolády
- 50 g ořechů
- 3 pytlíčky čaje matcha
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkové pasty
- půl prášku do pečiva
Postup:
Jako první nasekejte bílou čokoládu a ořechy na menší kousky, a dejte je stranou. Máslo s medem vyšlehejte, přidejte vejce a vanilkovou pastu, a ještě chvíli šlehejte, dokud se vše pořádně nespojí. Přidejte mouku, prášek do pečiva a čaj matcha, a stěrkou vše důkladně promíchejte. Nakonec vmíchejte nasekanou bílou čokoládu a ořechy. Těsto rozdělte na 10 částí (já používám naběračku na zmrzlinu, protože díky ní mám všechny sušenky stejně velké i bez vážení), vytvarujte kuličky a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 12 minut na 180°C.
Video najdete ZDE.