Holandský řízek
Holandský řízek mám ještě raději než karbanátky. A tyhle s muškátovým oříškem mají úspěch vždy.
Recept:
- 500 g mletého vepřového
- 100 g strouhané goudy
- 1 menší cibule
- sůl, pepř, mletá sladká paprika, petržel a muškátový oříšek
Postup:
Cibuli na sekejte na drobno a spolu se sýrem přidejte k masu. Přidejte sůl a koření a důkladně propracujte. Z hmoty udělejte čtyři větší karbanátky a obalte je v trojobalu. Smažte je na střední plamen pozvolná, vepřové maso chce trošku delší dobu než třeba hovězí. Podávejte nejlépe s bramborovou kaší.