Halušky s bryndzou
Halušky jsou dokonalé jídlo. Za chvíli hotové, vynikající, krásně zasytí... Co víc si přát?
Recept:
- 750 g brambor
- 250 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- lžíce soli
Postup:
Brambory nastrouhejte na jemno a vymačkejte z nich přebytečnou šťávu. Přidejte ostatní suroviny a vypracujte těsto. To pomocí síta na halušky přendejte do vroucí osolené vody a vařte 5 minut.
Na pánvi orestujte 200 g slaniny nebo uzeného na barvu. V míse rozmíchejte jedno balení bryndzy (cca 120 g) a stejném množství zakysané smetany. Přidejte orestovanou slaninu a uvařené halušky a promíchejte.