Bramborový guláš s květákem a smetanou
Ač to může znít zvláštně, bramborový guláš se smetanou a květákem je úžasné jídlo, které vám určitě zachutná.
Recept:
- 4 špekáčky
- 3 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- půlka květáku
- 600 g brambor
- 2 l vývaru
- sůl, pepř, paprika, gulášové koření, majoránka
- 200 ml smetany
- 2 lžíce hladké mouky
Postup:
Brambory, cibuli a česnek oloupejte. Špekáčky nakrájejte na kostičky, cibuli najemno, česnek nasekejte, květák nakrájejte na růžičky a brambory na větší kostky. Na troše sádla otestujte špekáčky, přidejte cibuli a nechte zezlátnout. Přidejte česnek a nechte rozvonět. Osolte, opepřete, přidejte papriku a gulášové koření a zarestujte. Přidejte květák, brambory, podlijte vývarem a vařte doměkka. Nakonec přidejte smetanu smíchanou s moukou a majoránku a krátce povařte.